毛細(xì)管電泳系統(tǒng)主要用于生物大分子（多肽、蛋白質(zhì)）、多糖、中藥活性組份和其它天然產(chǎn)物的分析以及微量制備。儀器自動進(jìn)樣并自動收集分離組分。配有先進(jìn)的數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)。

　　毛細(xì)管電泳是一種在空芯的、極微小內(nèi)徑的毛細(xì)管中進(jìn)行的液-液相大、小分子的高效蛋白分離技術(shù)。毛細(xì)管兩端分別浸入緩沖液中，而緩沖液中分別插入連有高壓電源的電極，根據(jù)被分離物之間電荷和體積的不同，帶電荷分子朝相反極性的電極方向移動。又利用毛細(xì)管內(nèi)壁上的電荷和應(yīng)用的勢能而引起的電解質(zhì)移動，毛細(xì)管內(nèi)表面帶有硅羥基基團(tuán)，當(dāng)毛細(xì)管內(nèi)充滿緩沖溶液時，毛細(xì)管壁上的硅羥基發(fā)生解離，生成氫離子溶解在溶液中，這樣就使毛細(xì)管壁上形成雙電層，管壁是負(fù)電荷層，溶液是正電荷層。在毛細(xì)管的兩端加上直流電場后，帶正電的溶液就會整體向負(fù)移動，形成了電滲流。無論是帶正電、帶負(fù)電或不帶電的粒子，都在電滲流的作用下，向陰極遷移，帶正電的，受到同方向的電場力作用，遷移最快，不帶電的遷移速度次之，帶負(fù)電的遷移速度最慢，（因為它受到與電滲流反方向的電場力作用），從而實現(xiàn)各蛋白組分的分離。

　　在毛細(xì)管電泳中，樣品分子的遷移是有效電泳淌度和電滲流淌度的綜合表現(xiàn)，這時的淌度稱為表觀淌度。在多數(shù)的水溶液中，石英（或玻璃）毛細(xì)管表面因硅羥基解離會產(chǎn)生負(fù)的定域電荷，產(chǎn)生指向負(fù)極的電滲流。在毛細(xì)管中電滲速度可比電泳速度大一個數(shù)量級，所以能實現(xiàn)樣品組分同向泳動。正離子的運(yùn)動方向和電滲和電泳一致，因此它應(yīng)最先流出。中性分子與電滲流同速，隨電滲而行。負(fù)離子因其運(yùn)動方向和電滲相反，在中性粒子之后流出。電滲流與pH的關(guān)系十分密切。電滲受Zeta電勢的影響，Zeta電勢由毛細(xì)管壁表面的電荷決定，而電荷又受到緩沖溶液的pH值影響，所以電滲流的值是緩沖溶液的pH值的函數(shù)，一般隨pH值的增大而增大，到中性或堿性時，其值會變得很大。此外，任何影響管壁上解離的因素，如毛細(xì)管洗滌過程、電泳緩沖液組成、粘度、溫度等都會影響或改變電滲流。電磁場以及許多能與毛細(xì)管表面作用的物質(zhì)如表面活性劑、蛋白質(zhì)等，都可以對電滲流產(chǎn)生很大影響。